Duomo di Milano con risotto (degustazione inclusa)

Tour guidato speciale al Duomo con degustazione finale del risotto alla milanese!

Visitare il Duomo di Milano non è mai stato così gustoso! Un tour guidato particolare e speciale, dedicato a tutti i palati. Le nostre guide turistiche vi porteranno alla scoperta del Duomo e delle sue leggende, in particolare quella che vede la nascita del Risotto allo Zafferano, o meglio conosciuto, appunto, come Risotto alla Milanese. E per finire in bellezza lo show cooking per gustare insieme in modo innovativo uno dei piatti più tradizionali della cucina milanese!

MAGGIORI DETTAGLI




Official Food Partner Zafferano Leprotto
  


Il nostro tour guidato comincia all’interno dello splendido Duomo di Milano, la fabbrica eterna, monumento e patrimonio dell’umanità dalla fine del ‘300. Passeggiando attraverso le navate del Duomo, la nostra visita guidata esplora l’arte racchiusa in questo santuario dell’opera artistica umana. Ogni statua, dipinto, scultura, vetrata, racconta la storia del mondo, i dogmi della religione, gli insegnamenti dei santi e la tradizione delle arti e dei mestieri.
E proprio sulle vetrate del Duomo di Milano, le nostre guide abilitate vi chiederanno di prestare particolare attenzione. La leggenda del Risotto Giallo parte proprio da qui. Si racconta che a metà del 1500 alla Fabbrica del Duomo lavorasse una comunità belga guidata da Valerio di Fiandra, il cui compito, appunto, era quello di lavorare le vetrate colorate con episodi della vita di Sant’Elena. Tra i discepoli di Valerio c’era un giovane dotato che riusciva a dare speciali tonalità al vetro aggiungendo lo zafferano. Fu infatti soprannominato Zafferano. Il giorno del matrimonio della figlia del vetraio, il giovane discepolo convinse i cuochi a mescolare un po’ di zafferano alla portata di riso. Lo stupore dei commensali diede origine a questa tradizione nella cucina milanese.
Ma il nostro tour guidato al Duomo di Milano non finisce qui. Ad attendervi una sorpresa!
Le nostre guide vi racconteranno tantissimi altri aneddoti e leggende mentre percorreremo Piazza Mercanti e il Cordusio, come la leggenda della Scrofa Semilanuta, alla base del nome di Milano, e del mitico Biscione stemma degli Sforza e della città.
Tutto per aggiungere fascino e mistero, mentre giungerete nella prestigiosa cornice di Spazio Theca, in piazza Castello 5, dove si concluderà il nostro itinerario guidato con uno show cooking dedicato al Risotto alla Milanese.
Qui lo chef vi farà da guida turistica portandovi alla scoperta della preparazione di questo piatto tradizionale di Milano, mostrando anche tutte le declinazioni più moderne che ha raggiunto fino ad oggi.
Ed alla fine, una piccola degustazione per tutti gli appassionati di cucina.
Un tour guidato e uno show cooking entusiasmante che vi farà amare Milano non solo con il cuore ma anche con il gusto.

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